Ölmanufaktur


Ab 5 kg pressen wir Ihre Nüsse und diverse Ölsaaten. Wir besitzen eine moderne Schneckenpresse für Kaltgepresstes Öl, die auch für Kleinmengen geeignet ist!

 

Preis auf Anfrage

Traubenkernöl


Kaltgepresstes Traubenkernöl überzeugen Feinschmecker vor allem durch den feinen Geschmack und runden viele Gerichte erst richtig ab. Traubenkernöl mit Trauben/Nuss Aromen gehört zu den Spitzenölen.

 

Die Traubenkernen können auf dem Weingut Steiner aus dem Taubentrester aussortiert werden.

Walnuss


Walnussöl ist ein sehr schmackhaftes Speiseöl, das vorzugsweise in der kalten Küche Verwendung findet.

Kühl, trocken und lichtgeschützt ist Baumnussöl 6 Monate bis ein Jahr haltbar. 10 kg Baumnüsse ergeben ca. 4 kg Kerne. Daraus lassen sich 1,5 – 2 Liter Nussöl gewinnen. Zur Verarbeitung eignen sich nur einwandfreie Nüsse bzw. Kerne.

Tipps zur ernte und Trocknung finden Sie hier

Für unsere Ölmühle müssen die Nüsse geknackt sein!

Öffnungszeiten

Freitag

15.00 - 18.00 Uhr

 

oder nach tel. Vereinbarung

Adresse

Weingut Steiner

Oberdorf 8

8421 Dättlikon

Tel. 052 315 39 14

info@weingut-steiner.ch